Svéd minõségû Sandvik 14C28N acélból készül. Ez a legfejlettebb high-tech késacél magas nitrogéntartalommal. Ideálisan finom és homogén szerkezetének köszönhetõen ez az acélfajta nagy keménységet, kiváló éltartást és jó korrózióállóságot garantál! A fogantyú csúszásmentes és megfelel az európai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabványoknak. HACCP szerint hús feldolgozására.